Pizza Brasileira de "Carne Seca"

Seção: Receitas e Dicas
Por Divulgação
Mai 8, 2007 - 5:38:42 PM

Ingredientes

- 400 gramas de carne seca dessalgada em água fervente e desfiada
- 1 cebola picada em pedacinhos pequenos
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres   de sopa de manteiga de garrafa
- 1 colher de azeite
- Cheiro verde à gosto
- Uma pitada de cominho
- Pimenta do reino à gosto

Para a abóbora
- 2 xícaras de abóbora japonesa crua ,já descascada e picada em cubinhos
- ½ cebola ralada
- Cheiro verde à gosto
- 2 colheres de azeite
 
Outros ingredientes
- 1 xícara de mussarela de ovelha ralada
- 2 xícaras de mussarela
 
PREPARO:

Carne seca
- Aquecer o azeite e a manteiga de garrafa, fritar o alho e a cebola. Acrescentar a carne seca para refogar por uns 3 minutos. Temperar com pimenta, cominho e cheiro verde.

Abóbora
- Aquecer o azeite e fritar a cebola. Colocar a abóbora, deixando-a cozinhar. Tempere c/ cheiro verde. Reserve

MONTAGEM DA PIZZA
- Abrir a massa da pizza,colocar o molho de tomate de sua preferência, em seguida acrescentar pela ordem, os queijos, a carne seca e a abóbora. Levar p/ assar no forno.